Beta-glucan thường được nhắc đến như một thành phần hỗ trợ sức khỏe miễn dịch cho trẻ. Nhưng “có Beta-glucan” chưa có nghĩa mọi sản phẩm đều giống nhau, hay càng bổ sung nhiều thì càng tốt.
Từ nguồn gốc, cấu trúc đến cách sử dụng, có nhiều điều ba mẹ cần hiểu đúng trước khi lựa chọn sản phẩm cho con. Cùng Little Étoile tìm hiểu 5 hiểu lầm phổ biến về thành phần này qua bài viết dưới đây.
Hiểu lầm 1: Mọi sản phẩm chứa Beta-glucan đều cho hiệu quả như nhau
Thực tế: Có Beta-glucan trong bảng thành phần chưa đủ để kết luận về hiệu quả.
Beta-glucan có thể khác nhau về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất, độ tinh sạch và cấu trúc phân tử. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng đến đặc tính và hoạt tính sinh học của thành phẩm.
Với Beta-glucan từ Saccharomyces cerevisiae, quy trình sản xuất thường bao gồm các bước như:
- Nuôi cấy nấm men chọn lọc.
- Tách chiết và tinh sạch để thu phân đoạn Beta-glucan có cấu trúc β-1,3/1,6.
- Kiểm soát độ tinh khiết và độ ổn định của thành phẩm.
Vì vậy, không phải mọi Beta-glucan trên thị trường đều có đặc tính và bằng chứng nghiên cứu giống nhau. Khi lựa chọn sản phẩm, ba mẹ nên quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu, hoặc kiểu cấu trúc liên kết là β-1,3/1,4 hay β-1,3/1,6. Chỉ có dạng Beta-glucan (β-1,3/1,6) mới có khả năng hỗ trợ cho sức khỏe hệ miễn dịch cho trẻ.
Với những ba mẹ ưu tiên bổ sung Beta-glucan thông qua dinh dưỡng hằng ngày, Sữa dinh dưỡng Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile số 3 là một lựa chọn đáng cân nhắc. Công thức có bổ sung Beta-glucan từ thành tế bào nấm men, cấu trúc β-1,3/1,6, kết hợp cùng Lactoferrin và hệ vi chất thiết yếu, giúp ba mẹ thuận tiện bổ sung dưỡng chất này vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của trẻ.
Điểm đáng chú ý nằm ở nguồn nguyên liệu: Beta-glucan được sử dụng trong công thức là nguyên liệu đã được đăng ký bảo hộ độc quyền dưới tên thương mại Wellmune®. Đây là dạng Beta-glucan từ nấm men được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ chức năng miễn dịch, với các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện trên nhiều nhóm đối tượng.
Hiểu được sự khác biệt giữa các loại Beta-glucan sẽ giúp ba mẹ có thêm cơ sở để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của trẻ.
Hiểu lầm 2: Càng bổ sung nhiều Beta-glucan càng tốt
Thực tế: Không. Liều cao hơn không đồng nghĩa với hiệu quả cao hơn.
Một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, đối chứng giả dược trên 174 trẻ từ 1 – 4 tuổi, trong đó 156 trẻ được đưa vào phân tích hiệu quả, đã so sánh hai mức β-glucan 35 mg và 75 mg/ngày trong 12 tuần. Kết quả cho thấy liều 75 mg/ngày không mang lại lợi ích vượt trội rõ ràng so với 35 mg/ngày; cả hai mức liều đều được dung nạp tốt [1].
Điều này cho thấy không thể mặc định rằng cứ tăng lượng Beta-glucan sẽ giúp hiệu quả tăng theo. Liều sử dụng cần dựa trên loại Beta-glucan, đối tượng và bằng chứng nghiên cứu cụ thể.
Ba mẹ không nên tự tăng lượng sử dụng chỉ vì nghĩ “nhiều sẽ tốt hơn”, mà nên tuân thủ hàm lượng và hướng dẫn của sản phẩm.
Hiểu lầm 3: Chỉ khi con hay ốm mới cần quan tâm đến Beta-glucan
Thực tế: Việc nghiên cứu Beta-glucan không chỉ giới hạn ở trẻ đang mắc bệnh.
Một số thử nghiệm về Beta-glucan được tiến hành trên trẻ khỏe mạnh, nhằm đánh giá tác động của thành phần này đối với sức khỏe miễn dịch và tình trạng mắc các bệnh thông thường trong thời gian theo dõi. Nghiên cứu của Meng trên 156 trẻ từ 1 – 4 tuổi là một ví dụ. Trẻ được theo dõi trong mùa lạnh và nhóm sử dụng Beta-glucan có ít đợt bệnh nhiễm trùng thông thường hơn nhóm dùng giả dược. [1]
Vì vậy, ba mẹ có thể xem Beta-glucan là một thành phần dinh dưỡng giúp hỗ trợ tăng cường miễn dịch và sức khỏe chung, thay vì chỉ nghĩ đến nó khi trẻ đang ốm.
Hiểu lầm 4: Bổ sung Beta-glucan thì con sẽ không bao giờ ốm
Thực tế: Không có bất kỳ thành phần dinh dưỡng nào có thể đảm bảo trẻ không mắc bệnh.
Trẻ vẫn có thể mắc các bệnh thông thường khi tiếp xúc với các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Beta-glucan không có khả năng ngăn chặn hoàn toàn vi khuẩn hay virus xâm nhập vào cơ thể.
Beta-glucan được biết đến với khả năng huấn luyện hệ miễn dịch nhớ các tác nhân gây bệnh và giúp hệ miễn dịch sẵn sàng phản ứng khi gặp các tác nhân đó. Trên lâm sàng, beta-glucan đã được chứng minh có khả năng giúp giảm nhẹ triệu chứng và rút ngắn thời gian bị ốm. Tuy nhiên, mức độ hiệu quả này còn phụ thuộc vào loại Beta-glucan, đối tượng sử dụng và thiết kế của từng nghiên cứu.
Do đó, mục tiêu của việc bổ sung Beta-glucan là hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với bệnh tật, chứ không phải tạo ra một “lá chắn” tuyệt đối giúp trẻ không bao giờ ốm.
Hiểu lầm 5: Beta-glucan có thể thay thế các biện pháp phòng bệnh khác
Thực tế: Beta-glucan không thay thế chế độ ăn cân bằng, giấc ngủ, vệ sinh, vận động hay tiêm chủng.
Ngay cả khi nghiên cứu ghi nhận lợi ích liên quan đến sức khỏe hô hấp hoặc chức năng miễn dịch, những kết quả đó không biến Beta-glucan thành thuốc điều trị hay một phương pháp thay thế vaccine.
Một hệ miễn dịch khỏe mạnh vẫn cần được hỗ trợ từ nền tảng chăm sóc toàn diện, bao gồm dinh dưỡng hợp lý, giấc ngủ, vận động, vệ sinh và tiêm chủng đầy đủ.
Nếu trẻ có bệnh lý, đang điều trị hoặc có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt, ba mẹ nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng thay vì tự thay thế các biện pháp chăm sóc y tế bằng thực phẩm bổ sung.
Xem thêm: Mách mẹ 7+ cách tăng đề kháng cho bé khỏe mạnh và lớn nhanh
Khi được lựa chọn đúng và bổ sung phù hợp trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày, Beta-glucan có thể trở thành một phần giải pháp hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của trẻ – bên cạnh dinh dưỡng cân bằng, giấc ngủ và những nền tảng chăm sóc sức khỏe khác.
Tài liệu tham khảo
[1] Meng F, et al. J Nutr Food Sci. 2016;6:518.
