Vào khoảng sáu tháng tuổi, nhưng không dưới bốn tháng tuổi, trẻ sơ sinh bắt đầu ăn những thực phẩm bán rắn được gọi là cho ăn thực phẩm bổ sung, thực phẩm hỗn hợp hoặc cai sữa. Sự ra đời của thực phẩm bán rắn rất quan trọng vì trẻ sơ sinh bắt đầu lớn lên và sẵn sàng về mặt sinh lý đối những thực phẩm này và cơ thể đang phát triển của chúng đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng hơn mà sữa mẹ và sữa công thức không đáp ứng đủ.
Ví dụ, cơ bắp của chúng tăng kích thước và sức mạnh, hệ thống tiêu hóa của chúng có thể xử lý các dạng rắn hơn khi nó phát triển khả năng vận động và khả năng miễn dịch. Ngoài ra, bộ não của trẻ đang hình thành các kết nối mới mỗi ngày, khi não phát triển các kỹ năng quan sát, ghi nhớ và giọng hát.
Trong suốt quá trình cho ăn thực phẩm bổ sung, các loại thực phẩm dinh dưỡng có thể được giới thiệu theo bất kỳ thứ tự nào, hoặc ở bất kỳ mức độ nào, miễn là kết cấu phù hợp với giai đoạn phát triển của trẻ sơ sinh. Một nguồn cung cấp ổn định và thường xuyên các nguồn protein, chất béo và carbohydrate là cần thiết khi hành vi của chúng thay đổi song song với sự gia tăng nhu cầu ăn uống và tăng trưởng.
Carbonhydrate bao gồm các loại đường đơn giản và phức tạp. Carbonhydrate rất cần thiết vì chúng cung cấp năng lượng cho tất cả các chức năng của cơ thể, bao gồm tất cả các quá trình thể chất và tinh thần. Sữa mẹ là thành phần tự nhiên của carbohydrate đơn giản bao gồm đường sữa và galactose, cung cấp một dạng đường dễ sử dụng có thể chuyển đổi thành glucose (carbohydrate tạo thành năng lượng chính của cơ thể) và cũng nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột đang phát triển. Thực phẩm bổ sung bao gồm ngũ cốc (ví dụ: gạo, yến mạch), trái cây (ví dụ: táo, chuối) và rau quả (ví dụ: khoai lang, cà rốt) cung cấp carbohydrate phức tạp hơn để duy trì năng lượng và hoạt động như một nguồn chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức, việc cho trẻ ăn thực phẩm bổ sung sẽ giúp đáp ứng nhu cầu carbohydrate của trẻ sơ sinh sau 6 tháng tuổi.
Chất béo là nguồn năng lượng chính đối với trẻ sơ sinh và cần thiết cho sự phát triển não và mắt bình thường, cũng như khả năng miễn dịch và chống nhiễm trùng. Chất béo thực sự giàu năng lượng hơn nhiều so với carbohydrate, chứa khoảng 6 lần giá trị calo. Trẻ sơ sinh khác với người lớn ở chỗ chúng có lượng mỡ dự trữ cao hơn, có tác dụng cách nhiệt để giảm mất nhiệt cơ thể và làm đệm để bảo vệ cơ thể trẻ sơ sinh. Sữa mẹ chứa khoảng 4% chất béo, dưới dạng axit béo omega-3 và omega-6, ở dạng dễ hấp thụ qua đường ruột một cách dễ dàng. Khi bắt đầu cho ăn thực phẩm hỗn hợp, các nguồn thực phẩm như thịt, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa, trứng và dầu đóng góp thêm vào sự đa dạng của axit béo mà các mô đang phát triển tiếp xúc với nó.
Protein rất quan trọng để xây dựng, duy trì và sửa chữa các mô của trẻ sơ sinh và sản xuất các enzyme và hormone quan trọng bên cạnh các chức năng khác. Nhu cầu protein cao nhất là trong các mô cơ đang phát triển, tuy nhiên protein bị phân hủy thành các axit amin cung cấp các mô mới hình thành ở tất cả các bộ phận của cơ thể, chẳng hạn như máu và da. Trước khi trẻ sơ sinh được sáu tháng tuổi, sữa mẹ và sữa bột cung cấp đủ protein hòa tan dưới dạng casein, albumin và globulin để đáp ứng nhu cầu của trẻ sơ sinh. Trong quá trình cho ăn bổ sung, các nguồn protein tốt ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức bao gồm thịt, thịt gia cầm, cá, các sản phẩm từ sữa và trứng. Khi trẻ sơ sinh bắt đầu hấp thu được một phần đáng kể lượng dinh dưỡng từ thực phẩm không phải sữa mẹ hoặc sữa công thức, những thực phẩm bổ sung này cần cung cấp đủ lượng protein từ nhiều nguồn chất lượng khác nhau.
Các chất dinh dưỡng đa lượng rất cần thiết cho sự tăng trưởng, cung cấp lượng lớn dinh dưỡng để hỗ trợ các nhu cầu năng lượng ngắn hạn và dài hạn (chất béo, carbohydrate) và để xây dựng sức mạnh, kích thước và chức năng của mô (protein). Tất cả ba nguồn cần phải được đưa vào như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ 6-12 tháng tuổi.
Các nguồn và liên kết tham khảo
21/07/2023
Đạm whey là một dạng protein chính cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, đồng thời giúp duy trì tổng thể sức khỏe. Trong sữa động vật đều có 3 chất đa lượng chính: carbohydrate, đạm (protein) và chất béo. Trong đó, đạm có […]
15/05/2023
Trong giai đoạn tuổi từ 2 đến 6 tuổi là thời điểm quan trọng để trẻ tập trung phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Để giúp con tiếp tục bức phá trong hành trình khám phá thế giới mới, việc cung cấp những loại thực phẩm bổ sung đầy đủ […]
03/05/2023
Chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) là một loại oligosaccharide được tìm thấy trong sữa mẹ và sữa bò có vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa và miễn dịch trẻ nhỏ. Chất xơ GOS là gì? Chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) thuộc họ chất xơ dinh dưỡng đa lượng. Chúng là một loại carbohydrate không được […]
04/05/2023
Chắc hẳn các bậc Cha Mẹ đều ít nhật một lần khó khăn trong việc chọn loại sữa thích hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển và tăng cân của bé. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các loại […]
25/04/2023
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ sơ sinh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên tuyến sữa ở mỗi người mẹ lại khác nhau, lượng sữa mẹ ở người phụ nữ trong những tháng đầu sau sinh không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Và […]
20/04/2023
Hiện nay, rất nhiều mẹ bỉm tin dùng các dòng sữa công thức được nhập khẩu từ Úc, bởi những thành phần dinh dưỡng trong sữa đều đáp ứng nhu cầu hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhưng trên thị trường có quá nhiều lựa chọn có làm mẹ […]
15/05/2023
Trong giai đoạn tuổi từ 2 đến 6 tuổi là thời điểm quan trọng để trẻ tập trung phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Để giúp con tiếp tục bức phá trong hành trình khám phá thế giới mới, việc cung cấp những loại thực phẩm bổ sung đầy đủ […]
04/05/2023
Chắc hẳn các bậc Cha Mẹ đều ít nhật một lần khó khăn trong việc chọn loại sữa thích hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển và tăng cân của bé. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các loại […]
25/04/2023
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ sơ sinh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên tuyến sữa ở mỗi người mẹ lại khác nhau, lượng sữa mẹ ở người phụ nữ trong những tháng đầu sau sinh không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Và […]
20/04/2023
Hiện nay, rất nhiều mẹ bỉm tin dùng các dòng sữa công thức được nhập khẩu từ Úc, bởi những thành phần dinh dưỡng trong sữa đều đáp ứng nhu cầu hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhưng trên thị trường có quá nhiều lựa chọn có làm mẹ […]
20/04/2023
Trẻ dưới 1 tuổi cơ thể vẫn chưa có sức đề kháng hoàn chỉnh và khá nhạy cảm với các tác nhân gây hại. Lúc này nguồn cung dinh dưỡng chủ yếu của trẻ vẫn là sữa mẹ hoặc sữa công thức (trong trường hợp mẹ thiếu hoặc không có đủ cho con bú). Tuy […]
20/04/2023
Mẹ đã chuẩn bị sẵn sàng cho trẻ khi bước vào giai đoạn 01 – 03 tuổi chưa? Hãy để Little Étoile giúp mẹ, mang đến những giải pháp dinh dưỡng phát triển toàn diện cho trẻ.