Các loại vitamin B hỗ trợ chức năng enzym từ giải phóng năng lượng từ carbohydrate và chất béo đến phá vỡ các axit amin và vận chuyển oxy và các chất dinh dưỡng chứa năng lượng đi khắp cơ thể [1]. Chính vì vậy, mẹ cần hiểu rõ về vai trò của từng loại vitamin nhóm B để bổ sung đầy đủ cho bé.
Vitamin nhóm B là vitamin tan trong nước và có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phát triển bình thường ở trẻ. Các loại vitamin B có tác động trực tiếp đến mức năng lượng, chức năng não bộ và sự trao đổi chất của tế bào [2].
Bởi vì cơ thể chúng ta không thể dự trữ vitamin B lâu dài, nên mẹ cần bổ sung các chất này thường xuyên qua bữa ăn hàng ngày cho bé [3].
Vitamin nhóm B là các vi chất dinh dưỡng, có tất cả 8 loại vitamin khác nhau. Tuy nhiên, bài này sẽ chỉ đi tìm hiểu một số loại cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Thực phẩm giàu vitamin B1
Trong các loại vitamin B thì vitamin B1 (Thiamin) và vitamin B2 (Riboflavin) là các vitamin giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng trong cơ thể. Cụ thể, vitamin B1 có chức năng đối với hệ thần kinh, còn vitamin B2 giúp duy trì thị lực. Ngoài ra, vitamin B1 cần thiết cho phát triển não bộ cũng như duy trì sự hoạt động của tế bào ở trẻ nhỏ.
Vì cả hai vitamin B1 và B2 có nhiều trong thức ăn hàng của chúng ta nên hiếm khi nào bị tình trạng thiếu hụt hai chất này. Tuy nhiên, nếu cơ thể trẻ bị thiếu một trong hai vitamin này sẽ gây ra các vết nứt dọc thành miệng.
Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin B1 và B2?
Xem bảng dưới đây để biết vitamin B1 và B2 có trong các loại thực phẩm nào nhé:
| Vitamin B1 | Các loại ngũ cốc, bánh mì
Thịt heo, cá Các loại đậu như đậu đen và đậu nành |
| Vitamin B2 | Trứng, thận và gan, thịt nạc, sữa ít béo
Rau xanh như bông cải xanh và rau bina Ngũ cốc |
Tương tự vitamin B1 và B2 thì vitamin B3 (Niacin) cũng giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Cụ thể vitamin B3 giúp tạo cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời chất này cũng như rất quan trọng đối với sự phát triển của tế bào.
Các triệu chứng thiếu vitamin B3
Thiếu vitamin B3 có thể gây buồn nôn, đau bụng ở trẻ
Đối với trẻ nhỏ, thiếu B3 có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn và đau quặn bụng, trầm trọng hơn có thể gây ra rối loạn tâm thần.
Bên cạnh đó, trường hợp trẻ bị thiếu hụt vitamin B3 nghiêm trọng có thể dẫn bệnh viêm da pellagra, với các triệu chứng như:
Các loại thực phẩm chứa vitamin B3
Để bổ sung vitamin B3 cho bé, mẹ có thể chọn các loại thực phẩm như:
Vitamin B6 (pyridoxine) là giúp tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh bằng cách chống lại các chứng nhiễm trùng. Ngoài ra vitamin B6 còn liên quan đến quá trình chuyển hóa chất đạm và chất béo giúp chuyển thức ăn thành năng lượng.
Khi cơ thể trẻ bị thiếu vitamin B6 thấp có thể dẫn đến thiếu máu cũng như các rối loạn về da, chẳng hạn như phát ban ngứa hoặc các vết nứt quanh miệng. Hơn nữa, thiếu B6 cũng có thể gây ra: lo âu, buồn nôn, thiếu máu, dễ bị nhiễm trùng, hoặc viêm da.
B6 là một trong các loại vitamin B quan trọng cho hệ miễn dịch của bé
Thực phẩm chứa vitamin B6
Để tránh các tình trạng trên, mẹ có thể bố sung các thực phẩm giàu vitamin B6 cho bé như:
Vitamin B9 còn được gọi là folate, chất có nhiều trong trong thực phẩm. Folate hay axit folic là dạng tổng hợp, thường được tìm thấy trong thực phẩm tăng cường hoặc thực phẩm bổ sung.
Giống như hầu hết các loại vitamin B, B9 thúc đẩy sự phát triển của các tế bào hồng cầu, đồng thời làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh bẩm sinh ở trẻ.
Các triệu chứng của thiếu vitamin B9
Nếu cơ thể có hàm lượng vitamin B9 thấp có thể dẫn đến các triệu chứng sau:
Thực phẩm chứa vitamin B9
Bổ sung vitamin B9 từ thực phẩm cho bé
Mẹ có thể bổ sung folate có trong các thực phẩm như:
Vitamin B12 (cobalamin), giúp điều chỉnh hệ thống thần kinh cũng như cần thiết cho sự tăng trưởng và hình thành tế bào hồng cầu. Trẻ thiếu vitamin B12 có thể gây ra các triệu chứng sau:
Thực phẩm giàu vitamin B12
Các nguồn tốt nhất của vitamin B12 bao gồm:
Qua bài viết này chắc hẳn mẹ cũng đã biết được tầm quan trọng của các loại vitamin B đối với sự phát triển của bé. Vì vậy, hãy bổ sung đa dạng các thực phẩm cho bé để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng và hợp lý nhé.
Nguồn:
21/07/2023
Đạm whey là một dạng protein chính cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, đồng thời giúp duy trì tổng thể sức khỏe. Trong sữa động vật đều có 3 chất đa lượng chính: carbohydrate, đạm (protein) và chất béo. Trong đó, đạm có […]
15/05/2023
Trong giai đoạn tuổi từ 2 đến 6 tuổi là thời điểm quan trọng để trẻ tập trung phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Để giúp con tiếp tục bức phá trong hành trình khám phá thế giới mới, việc cung cấp những loại thực phẩm bổ sung đầy đủ […]
03/05/2023
Chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) là một loại oligosaccharide được tìm thấy trong sữa mẹ và sữa bò có vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa và miễn dịch trẻ nhỏ. Chất xơ GOS là gì? Chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) thuộc họ chất xơ dinh dưỡng đa lượng. Chúng là một loại carbohydrate không được […]
04/05/2023
Chắc hẳn các bậc Cha Mẹ đều ít nhật một lần khó khăn trong việc chọn loại sữa thích hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển và tăng cân của bé. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các loại […]
25/04/2023
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ sơ sinh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên tuyến sữa ở mỗi người mẹ lại khác nhau, lượng sữa mẹ ở người phụ nữ trong những tháng đầu sau sinh không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Và […]
20/04/2023
Hiện nay, rất nhiều mẹ bỉm tin dùng các dòng sữa công thức được nhập khẩu từ Úc, bởi những thành phần dinh dưỡng trong sữa đều đáp ứng nhu cầu hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhưng trên thị trường có quá nhiều lựa chọn có làm mẹ […]
15/05/2023
Trong giai đoạn tuổi từ 2 đến 6 tuổi là thời điểm quan trọng để trẻ tập trung phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Để giúp con tiếp tục bức phá trong hành trình khám phá thế giới mới, việc cung cấp những loại thực phẩm bổ sung đầy đủ […]
04/05/2023
Chắc hẳn các bậc Cha Mẹ đều ít nhật một lần khó khăn trong việc chọn loại sữa thích hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển và tăng cân của bé. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các loại […]
25/04/2023
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ sơ sinh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên tuyến sữa ở mỗi người mẹ lại khác nhau, lượng sữa mẹ ở người phụ nữ trong những tháng đầu sau sinh không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Và […]
20/04/2023
Hiện nay, rất nhiều mẹ bỉm tin dùng các dòng sữa công thức được nhập khẩu từ Úc, bởi những thành phần dinh dưỡng trong sữa đều đáp ứng nhu cầu hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhưng trên thị trường có quá nhiều lựa chọn có làm mẹ […]
20/04/2023
Trẻ dưới 1 tuổi cơ thể vẫn chưa có sức đề kháng hoàn chỉnh và khá nhạy cảm với các tác nhân gây hại. Lúc này nguồn cung dinh dưỡng chủ yếu của trẻ vẫn là sữa mẹ hoặc sữa công thức (trong trường hợp mẹ thiếu hoặc không có đủ cho con bú). Tuy […]
20/04/2023
Mẹ đã chuẩn bị sẵn sàng cho trẻ khi bước vào giai đoạn 01 – 03 tuổi chưa? Hãy để Little Étoile giúp mẹ, mang đến những giải pháp dinh dưỡng phát triển toàn diện cho trẻ.