EPA được biết là một trong ba loại omega-3 chất cần thiết cho sự phát triển não bộ, nhận thức của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Vậy EPA là gì? Và vai trò của chất này như thế nào? Bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về vai trò của EPA trong giai đoạn đầu đời của trẻ.
EPA (viết tắt của Eicosapentaenoic acid) là axit béo không bão hòa, một dạng của omega-3 được tìm thấy trong cá, thịt, động vật có vỏ, trứng và sữa. Tương tự DHA, cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra EPA đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể nên cần bổ sung EPA từ thực phẩm. Khi cơ thể thiếu DHA thì EPA cũng dược dùng để chuyển thành DHA cung cấp cho cơ thể.
EPA là gì?
Một số thực vật chứa có một lượng nhỏ omega-3, như axit alpha-linolenic, có thể được chuyển hóa thành EPA và DHA. Tuy nhiên, quá trình này chỉ có hiệu quả thấp hơn 1%, quá nhỏ so với những gì cơ thể được hấp thụ từ nguồn thực phẩm [1].
Về mặt cấu trúc, EPA hơi khác DHA nhưng cả hai chất này có rất nhiều trong dầu cá [2]. Hội đồng Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia Úc (NHMRC) khuyến nghị nên bổ sung omega 3 (EPA, DHA) trong dinh dưỡng hàng ngày đối với mọi độ tuổi [3].
Tuy ít được quan tâm nhiều như DHA, nhưng EPA cũng là một loại omega-3 cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh ở trẻ.
EPA giúp trẻ phát triển nhận thức
Đối với trẻ nhỏ, EPA đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và thị giác cũng không kém vai trò của DHA. Cụ thể, axit béo EPA giúp phát triển cấu trúc và hoạt động của các mô.
Thêm vào đó, EPA còn góp phần bảo vệ thần kinh và não bộ đang phát triển, khỏi bị tổn thương khi bị bệnh hay bị nhiễm trùng [4]. Ngoài ra, khi cơ thể bị thiếu hụt DHA, EPA có thể được dung để chuyển hóa thành DHA để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Trong hệ thống miễn dịch của trẻ em, EPA giúp kiểm soát các phản ứng viêm khi hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức. Chẳng hạn như giúp hạn chế các triệu chứng do bệnh hen suyễn và dị ứng gây ra [5].
Vai trò của EPA, DHA với trẻ nhỏ
Omega -3 (DHA, EPA) đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ và các tế bào thần kinh. Một số nghiên cứu khẳng định rằng trẻ em cần những axit béo này ở tất cả các giai đoạn, bao gồm cả trước khi sinh và sau khi sinh [6].
Theo nhiều nghiên cứu lâm sàng khác nhau cho thấy bổ sung omega-3 trong thời kỳ mang thai, cho con bú có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ [7]. Bao gồm phát triển thần kinh, mô thần kinh, và tín hiệu thị giác.
Ngoài ra, phần lớn các bằng chứng khoa học đã nghiên cứu sự kết hợp của EPA và DHA (thông qua việc bổ sung dầu cá) có lợi cho sức khỏe trẻ em. Ví dụ, bổ sung kết hợp EPA và DHA có thể cải thiện các dấu hiệu và hành vi liên quan đến ADHD [8].
Đồng thời, một số nghiên cứu khác đã chỉ ra bổ sung EPA, DHA giúp phát triển nhận thức ở trẻ em khỏe mạnh [9].
Có thể bố mẹ chưa biết, hai dưỡng chất EPA và DHA đều được dự trữ trong cơ thể trẻ từ trước và sau khi sinh. Trong thời kỳ mang thai, cần có EPA để truyền DHA qua nhau thai, thông qua các protein đặc biệt giúp vận chuyển 2 chất này một cách cân bằng [10].
Bên cạnh EPA, DHA thì ARA (Arachidonic acid) cũng là một axit béo cần thiết cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ để phát triển não bộ.
Với các thông tin và bằng chứng khoa học ở trên, chắc bố mẹ đã hiểu được EPA là gì. Cũng như vai trò quan trọng của DHA, EPA với phát triển não bộ, nhận thức và thị giác của trẻ ngay trong 1000 ngày đầu đời. Vì vậy, bố mẹ hãy bổ sung các thực phẩm giàu omega-3 EPA, DHA cho trẻ để tạo nền tảng dinh dưỡng tốt nhất cho con phát triển nhé!
1.https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2022.2070642?scroll=top&needAccess=true
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2174990/
3. https://www.nrv.gov.au/nutrients/fats-total-fat-fatty-acids
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18072818/
5.https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/dietary-intake-of-eicosapentaenoic-acid-epa-and-docosahexaenoic-acid-dha-in-children-a-workshop-report/16FE4C48F0854AC9D39B3CFB71E9EF41
(6,7) https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2022.2070642?scroll=top&needAccess=true
8.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16777670/.
9.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33053843/
10.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17302540/.
Xem thêm:
21/07/2023
Đạm whey là một dạng protein chính cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, đồng thời giúp duy trì tổng thể sức khỏe. Trong sữa động vật đều có 3 chất đa lượng chính: carbohydrate, đạm (protein) và chất béo. Trong đó, đạm có […]
15/05/2023
Trong giai đoạn tuổi từ 2 đến 6 tuổi là thời điểm quan trọng để trẻ tập trung phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Để giúp con tiếp tục bức phá trong hành trình khám phá thế giới mới, việc cung cấp những loại thực phẩm bổ sung đầy đủ […]
03/05/2023
Chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) là một loại oligosaccharide được tìm thấy trong sữa mẹ và sữa bò có vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa và miễn dịch trẻ nhỏ. Chất xơ GOS là gì? Chất xơ GOS (Galacto-oligosaccharides) thuộc họ chất xơ dinh dưỡng đa lượng. Chúng là một loại carbohydrate không được […]
04/05/2023
Chắc hẳn các bậc Cha Mẹ đều ít nhật một lần khó khăn trong việc chọn loại sữa thích hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển và tăng cân của bé. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các loại […]
25/04/2023
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ sơ sinh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên tuyến sữa ở mỗi người mẹ lại khác nhau, lượng sữa mẹ ở người phụ nữ trong những tháng đầu sau sinh không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Và […]
20/04/2023
Hiện nay, rất nhiều mẹ bỉm tin dùng các dòng sữa công thức được nhập khẩu từ Úc, bởi những thành phần dinh dưỡng trong sữa đều đáp ứng nhu cầu hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhưng trên thị trường có quá nhiều lựa chọn có làm mẹ […]
15/05/2023
Trong giai đoạn tuổi từ 2 đến 6 tuổi là thời điểm quan trọng để trẻ tập trung phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn trí tuệ. Để giúp con tiếp tục bức phá trong hành trình khám phá thế giới mới, việc cung cấp những loại thực phẩm bổ sung đầy đủ […]
04/05/2023
Chắc hẳn các bậc Cha Mẹ đều ít nhật một lần khó khăn trong việc chọn loại sữa thích hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển và tăng cân của bé. Tuy nhiên, với sự đa dạng của các loại […]
25/04/2023
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ sơ sinh trong những năm đầu đời. Tuy nhiên tuyến sữa ở mỗi người mẹ lại khác nhau, lượng sữa mẹ ở người phụ nữ trong những tháng đầu sau sinh không phải lúc nào cũng đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Và […]
20/04/2023
Hiện nay, rất nhiều mẹ bỉm tin dùng các dòng sữa công thức được nhập khẩu từ Úc, bởi những thành phần dinh dưỡng trong sữa đều đáp ứng nhu cầu hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhưng trên thị trường có quá nhiều lựa chọn có làm mẹ […]
20/04/2023
Trẻ dưới 1 tuổi cơ thể vẫn chưa có sức đề kháng hoàn chỉnh và khá nhạy cảm với các tác nhân gây hại. Lúc này nguồn cung dinh dưỡng chủ yếu của trẻ vẫn là sữa mẹ hoặc sữa công thức (trong trường hợp mẹ thiếu hoặc không có đủ cho con bú). Tuy […]
20/04/2023
Mẹ đã chuẩn bị sẵn sàng cho trẻ khi bước vào giai đoạn 01 – 03 tuổi chưa? Hãy để Little Étoile giúp mẹ, mang đến những giải pháp dinh dưỡng phát triển toàn diện cho trẻ.