EPA được biết là một trong ba loại omega-3 chất cần thiết cho sự phát triển não bộ, nhận thức của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Vậy EPA là gì? Và vai trò của chất này như thế nào? Bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về vai trò của EPA trong giai đoạn đầu đời của trẻ.
EPA (viết tắt của Eicosapentaenoic acid) là axit béo không bão hòa, một dạng của omega-3 được tìm thấy trong cá, thịt, động vật có vỏ, trứng và sữa. Tương tự DHA, cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra EPA đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể nên cần bổ sung EPA từ thực phẩm. Khi cơ thể thiếu DHA thì EPA cũng dược dùng để chuyển thành DHA cung cấp cho cơ thể.
EPA là gì?
Một số thực vật chứa có một lượng nhỏ omega-3, như axit alpha-linolenic, có thể được chuyển hóa thành EPA và DHA. Tuy nhiên, quá trình này chỉ có hiệu quả thấp hơn 1%, quá nhỏ so với những gì cơ thể được hấp thụ từ nguồn thực phẩm [1].
Về mặt cấu trúc, EPA hơi khác DHA nhưng cả hai chất này có rất nhiều trong dầu cá [2]. Hội đồng Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia Úc (NHMRC) khuyến nghị nên bổ sung omega 3 (EPA, DHA) trong dinh dưỡng hàng ngày đối với mọi độ tuổi [3].
Tuy ít được quan tâm nhiều như DHA, nhưng EPA cũng là một loại omega-3 cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh ở trẻ.
EPA giúp trẻ phát triển nhận thức
Đối với trẻ nhỏ, EPA đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và thị giác cũng không kém vai trò của DHA. Cụ thể, axit béo EPA giúp phát triển cấu trúc và hoạt động của các mô.
Thêm vào đó, EPA còn góp phần bảo vệ thần kinh và não bộ đang phát triển, khỏi bị tổn thương khi bị bệnh hay bị nhiễm trùng [4]. Ngoài ra, khi cơ thể bị thiếu hụt DHA, EPA có thể được dung để chuyển hóa thành DHA để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Trong hệ thống miễn dịch của trẻ em, EPA giúp kiểm soát các phản ứng viêm khi hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức. Chẳng hạn như giúp hạn chế các triệu chứng do bệnh hen suyễn và dị ứng gây ra [5].
Vai trò của EPA, DHA với trẻ nhỏ
Omega -3 (DHA, EPA) đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ và các tế bào thần kinh. Một số nghiên cứu khẳng định rằng trẻ em cần những axit béo này ở tất cả các giai đoạn, bao gồm cả trước khi sinh và sau khi sinh [6].
Theo nhiều nghiên cứu lâm sàng khác nhau cho thấy bổ sung omega-3 trong thời kỳ mang thai, cho con bú có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ [7]. Bao gồm phát triển thần kinh, mô thần kinh, và tín hiệu thị giác.
Ngoài ra, phần lớn các bằng chứng khoa học đã nghiên cứu sự kết hợp của EPA và DHA (thông qua việc bổ sung dầu cá) có lợi cho sức khỏe trẻ em. Ví dụ, bổ sung kết hợp EPA và DHA có thể cải thiện các dấu hiệu và hành vi liên quan đến ADHD [8].
Đồng thời, một số nghiên cứu khác đã chỉ ra bổ sung EPA, DHA giúp phát triển nhận thức ở trẻ em khỏe mạnh [9].
Có thể bố mẹ chưa biết, hai dưỡng chất EPA và DHA đều được dự trữ trong cơ thể trẻ từ trước và sau khi sinh. Trong thời kỳ mang thai, cần có EPA để truyền DHA qua nhau thai, thông qua các protein đặc biệt giúp vận chuyển 2 chất này một cách cân bằng [10].
Bên cạnh EPA, DHA thì ARA (Arachidonic acid) cũng là một axit béo cần thiết cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ để phát triển não bộ.
Với các thông tin và bằng chứng khoa học ở trên, chắc bố mẹ đã hiểu được EPA là gì. Cũng như vai trò quan trọng của DHA, EPA với phát triển não bộ, nhận thức và thị giác của trẻ ngay trong 1000 ngày đầu đời. Vì vậy, bố mẹ hãy bổ sung các thực phẩm giàu omega-3 EPA, DHA cho trẻ để tạo nền tảng dinh dưỡng tốt nhất cho con phát triển nhé!
1.https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2022.2070642?scroll=top&needAccess=true
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2174990/
3. https://www.nrv.gov.au/nutrients/fats-total-fat-fatty-acids
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18072818/
5.https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/dietary-intake-of-eicosapentaenoic-acid-epa-and-docosahexaenoic-acid-dha-in-children-a-workshop-report/16FE4C48F0854AC9D39B3CFB71E9EF41
(6,7) https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2022.2070642?scroll=top&needAccess=true
8.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16777670/.
9.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33053843/
10.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17302540/.
Xem thêm:
20/03/2023
Little Étoile là một thương hiệu của hãng Dược phẩm Úc – Max Biocare, hơn 20 năm kinh nghiệm.
Sữa Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile là dòng sữa phát triển toàn diện cho trẻ từ 0-6 tuổi. Đây là sản phẩm của Hãng dược Maxbiocare – uy tín đến từ Úc, có kinh nghiệm trên 20 năm trong ngành dược phẩm và khoa học dinh dưỡng.
21/03/2023
Hiện nay trên thị trường, sữa tăng cân cho trẻ được phát triển để cung cấp đúng nhu cầu ở từng lứa tuổi của trẻ: Sữa tăng cân cho bé từ 0 đến 6 tháng tuổi, sữa tăng cân cho bé 1 tuổi, sữa tăng cân cho bé 2 tuổi, sữa tăng cân cho trẻ 3 tuổi, sữa tăng cân cho bé 4 tuổi,… Hãy cùng Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile tìm hiểu một số lưu ý khi lựa chọn sữa công thức cho từng lứa tuổi của trẻ nhé:
21/03/2023
Sữa mát là cụm từ được nhiều ba mẹ dùng để chỉ sữa mẹ hoặc các loại sữa công thức có các thành phần dễ tiêu hoá, không gây nóng trong cho bé. Ngoài ra, các loại sữa mát cho bé không chứa đường sucrose, đường hóa học, vị ngọt đến từ những nguyên liệu tự nhiên, có vị gần giống sữa mẹ.
21/03/2023
hỗ trợ tăng cân tăng chiều cao, sữa Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile bổ sung đầy đủ Chất Đạm, Canxi, Phốt-pho, Vitamin D, K, các Vitamin nhóm B, Lysine, Kẽm, Đồng, Magie, Mangan, Kali, Selen,… giúp trẻ hay ăn chóng lớn để phát triển toàn diện.
16/03/2023
Sản phẩm sữa công thức Little Étoile hoàn chỉnh về mặt dinh dưỡng: được làm từ 100% sữa bò Úc ăn cỏ kết hợp với hơn 40 dưỡng chất cao cấp, được khoa học chứng minh, giúp bé tăng trưởng và phát triển trong 1,000 ngày đầu đời cho đến sau này của trẻ.
20/03/2023
Sữa Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile bổ sung đầy đủ và cân bằng các dưỡng chất thiết yếu giúp con có một đôi mắt tinh anh tạo tiền đề cho tương lai tỏa sáng!
20/03/2023
Little Étoile là một thương hiệu của hãng Dược phẩm Úc – Max Biocare, hơn 20 năm kinh nghiệm.
Sữa Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile là dòng sữa phát triển toàn diện cho trẻ từ 0-6 tuổi. Đây là sản phẩm của Hãng dược Maxbiocare – uy tín đến từ Úc, có kinh nghiệm trên 20 năm trong ngành dược phẩm và khoa học dinh dưỡng.
21/03/2023
Hiện nay trên thị trường, sữa tăng cân cho trẻ được phát triển để cung cấp đúng nhu cầu ở từng lứa tuổi của trẻ: Sữa tăng cân cho bé từ 0 đến 6 tháng tuổi, sữa tăng cân cho bé 1 tuổi, sữa tăng cân cho bé 2 tuổi, sữa tăng cân cho trẻ 3 tuổi, sữa tăng cân cho bé 4 tuổi,… Hãy cùng Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile tìm hiểu một số lưu ý khi lựa chọn sữa công thức cho từng lứa tuổi của trẻ nhé:
21/03/2023
Sữa mát là cụm từ được nhiều ba mẹ dùng để chỉ sữa mẹ hoặc các loại sữa công thức có các thành phần dễ tiêu hoá, không gây nóng trong cho bé. Ngoài ra, các loại sữa mát cho bé không chứa đường sucrose, đường hóa học, vị ngọt đến từ những nguyên liệu tự nhiên, có vị gần giống sữa mẹ.
21/03/2023
hỗ trợ tăng cân tăng chiều cao, sữa Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile bổ sung đầy đủ Chất Đạm, Canxi, Phốt-pho, Vitamin D, K, các Vitamin nhóm B, Lysine, Kẽm, Đồng, Magie, Mangan, Kali, Selen,… giúp trẻ hay ăn chóng lớn để phát triển toàn diện.
16/03/2023
Sản phẩm sữa công thức Little Étoile hoàn chỉnh về mặt dinh dưỡng: được làm từ 100% sữa bò Úc ăn cỏ kết hợp với hơn 40 dưỡng chất cao cấp, được khoa học chứng minh, giúp bé tăng trưởng và phát triển trong 1,000 ngày đầu đời cho đến sau này của trẻ.
20/03/2023
Sữa Ngôi Sao Nhỏ Little Étoile bổ sung đầy đủ và cân bằng các dưỡng chất thiết yếu giúp con có một đôi mắt tinh anh tạo tiền đề cho tương lai tỏa sáng!