GOS

GOS là gì?

GOS (Galacto-oligosaccharides) là nhóm carbohydrate chuỗi ngắn được cấu tạo từ các phân tử galactose (đường sữa) liên kết với một phân tử glucose. GOS thuộc nhóm prebiotic – chất xơ hòa tan có lợi cho đường ruột. Khác với các loại đường thông thường, GOS không bị tiêu hóa ở ruột non mà đi thẳng xuống ruột già, nơi chúng trở thành nguồn dinh dưỡng cho các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacilli vốn là lợi khuẩn bản địa trong đường ruột

Tác dụng của GOS khi bổ sung vào sữa công thức cho trẻ sơ sinh

GOS và FOS là hai loại chất xơ thường thấy trong sữa công thức, tuy nhiên GOS có vai trò chính và có thể mang tác dụng độc lập mà không cần kết hợp với FOS

GOS giúp tăng số lượng vi khuẩn có lợi, đồng thời ức chế vi khuẩn gây hại như Clostridium hay E. coli, từ đó duy trì môi trường đường ruột khỏe mạnh. Một hệ vi sinh khỏe mạnh giúp tăng tổng hợp vitamin nhóm B và K, đồng thời hỗ trợ hấp thu các khoáng chất như canxi và magie.
GOS hút nước vào lòng ruột, làm mềm phân và giúp trẻ đi tiêu dễ dàng hơn – một vấn đề thường gặp ở trẻ uống sữa công thức.
Khoảng 70–80% tế bào miễn dịch của cơ thể nằm trong hệ tiêu hóa. Khi hệ vi sinh đường ruột được nuôi dưỡng tốt nhờ GOS, hàng rào miễn dịch cũng trở nên vững vàng hơn, giúp trẻ giảm nguy cơ nhiễm trùng và bệnh vặt.

Sữa mẹ có hơn 200 loại HMO (Human Milk Oligosaccharides) hoạt động cộng hưởng với nhau để mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe trong đó có lợi ích về đường tiêu hóa. Mặc dù không giống hoàn toàn về cấu trúc, nhưng GOS lại có thể mô phỏng hiêụ ứng Prebiotics như HMO trong sữa mẹ độc lập mà không cần kết hợp với nhiều loại chất xơ khác nhau, góp phần giúp sữa công thức tiệm cận hơn so với sữa mẹ. Hơn nữa, việc sản xuất HMO nhân tạo hiện nay hầu hết đều sử dụng công nghệ biến đổi gen ( GMO) để đảm bảo được sản lượng, do đó, sử dụng GOS thay thế HMO nhân tạo cũng là cam kết không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen cũng như nguyên liệu là sản phẩm của công nghệ biến đổi gen trong tất cả các sản phẩm mà Little Étoile cung cấp

Sự khác biệt của Nucleotide trong sữa Little Étoile

Trong sữa công thức Little Étoile, thành phần GOS được chiết xuất hoàn toàn từ nguồn sữa bò Úc chất lượng cao với hàm lượng tương đương trong các nghiên cứu lâm sàng để phát huy tác dụng đã được chứng minh, đồng thời đảm bảo các yếu tố:

Không chứa gluten
Không gây dị ứng
Kiểm tra an toàn đầy đủ

Khoa học nói gì về GOS

Chất xơ GOS đã được báo cáo giúp ổn định độ mềm của phân [1]
GOS cũng đã được chứng minh là giúp tăng mức Bifido-bacterium (vi khuẩn tốt) và giảm mức Clostridium (vi khuẩn xấu) trong ruột, đồng thời giảm khóc dạ đề (colic) sau 2 tuần [2].
GOS đã góp phần làm giảm khả năng trẻ em bị nhiễm trùng đường hô hấp. Bổ sung chất xơ GOS từ sữa cho trẻ đã được sử dụng trong các biện pháp can thiệp dinh dưỡng giúp giảm đáng kể nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp hoặc đường ruột bao gồm: tiêu chảy và nôn mửa [3]
Một nghiên cứu sâu hơn đã báo cáo rằng việc bổ sung GOS đã góp phần cải thiện nhu động ruột ở trẻ em đến 4 tuổi [4].

GOS helps with lowering respiratory infections

Nguồn tham khảo:

[1] Sierra et al. Eur J Nutr. 2015 Feb;54(1):89-99.[2] Giovanni et al. J Am Coll Nutr. 2014;33(5):385-93.[3] Chatchatee et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2014 Apr;58(4):428-37.[4] Ribeiro, et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr., 2012. 54(2): p. 288-90.