Bổ sung thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ giúp bảo vệ con trước các tác nhân gây hại cũng như duy trì cơ thể khỏe mạnh và đầy đủ dưỡng chất. Dưới đây, Little Étoile sẽ gợi ý các loại thực phẩm cải thiện hệ miễn dịch cho trẻ hiệu quả.
Tại sao nên tăng sức đề kháng cho trẻ?
Sức đề kháng được xem là hàng rào bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân từ bên ngoài. Nếu sức đề kháng tốt, trẻ sẽ khỏe mạnh và tránh tình trạng ốm vặt. Ngược lại, nếu trẻ có sức đề kháng yếu sẽ dễ bị mầm bệnh xâm nhập khiến trẻ hay ốm vặt và tiêu hóa kém.
Do đó, đề kháng khỏe mạnh sẽ giúp con ăn ngon, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Để tăng cường hệ miễn dịch cho con, mẹ có thể kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Nhóm thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ biếng ăn
Thực đơn tăng đề kháng cho trẻ cần đảm bảo đủ các nhóm dưỡng chất như tinh bột, đạm, chất béo và vitamin. Một số thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ có thể kết hợp trong bữa ăn hàng ngày như:
Thịt nạc (Thịt bò, heo, gà)
Các loại thịt nạc như bò, heo, gà là nguồn thực phẩm giàu protein và kẽm giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh, đồng thời chống lại nhiễm trùng hiệu quả [1]. Các món ngon mẹ nên thực hiện cho bé như thịt bò xào, canh thịt heo hầm, thịt gà ram, thịt luộc,…
Sữa và thực phẩm làm từ sữa
Sữa và các thực phẩm làm từ sữa giúp tăng cường canxi cho xương cũng như cải thiện hệ miễn dịch ở trẻ. Một số thực phẩm từ sữa phổ biến như:
- Sữa mẹ, sữa công thức: Trẻ nhận được nguồn kháng thể quý giá trong sữa mẹ. Cũng như một số dưỡng chất rất quan trọng cho hệ miễn dịch như: lactoferrin, kẽm, các vitamin,… Nếu mẹ không đủ sữa, có thể bổ sung thêm sữa công thức để tăng cường hệ miễn dịch cho con.
- Sữa chua: Chứa lợi khuẩn probiotics giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường đề kháng. Một nghiên cứu cho thấy những trẻ uống sữa chua bị cảm lạnh, nhiễm trùng tai và viêm họng thấp hơn 19% [2]. Bố mẹ có thể cho trẻ ăn sữa chua kèm với ngũ cốc, trái cây hoặc làm sinh tố.
Các loại hạt
Mẹ có thể chế biến các loại hạt bằng cách xay nhuyễn trộn với cháo, súp hoặc làm sữa hạt cho trẻ uống. Các loại hạt giúp tăng sức đề kháng ở trẻ có thể kể đến như [3]:
- Quả óc chó: Có công dụng tốt cho trí não và tim mạch, giúp trẻ ngủ ngon giấc hơn.
- Hạnh nhân: Chứa kẽm, vitamin A và E,… những vi chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng sức đề kháng ở trẻ.
- Hạt dẻ cười: Cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin và protein.
- Hạt điều: Cung cấp vitamin K, Magie và Mangan,…
Trái cây chứa nhiều Vitamin C
Các loại trái cây như cam, quýt, bưởi,… chứa hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng chống lại tác nhân gây nhiễm trùng, đồng thời hạn chế tình trạng cảm cúm ở trẻ [4]. Mẹ có thể vắt nước cam, nước ép cho trẻ uống hoặc làm món tráng miệng sau bữa chính.
Các loại rau cải xanh
Rau xanh có công dụng cung cấp hàm lượng vitamin A cho cơ thể, có công dụng chống táo bón và tăng đề kháng cần thiết cho trẻ. Với các loại rau, mẹ có thể chế biến thành món canh, hấp, xào hoặc xay nhuyễn với cháo trong khẩu phần ăn của bé.
Một số loại rau xanh giúp tăng đề kháng cho trẻ như:
- Rau bina: Giàu chất sắt, vitamin C và A giúp giúp hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Bông cải xanh: Chứa vitamin C và K giúp tăng đề kháng và ngăn ngừa ung thư.
- Rau dền: Chứa kẽm, vitamin A, C, B2 giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường khả năng miễn dịch.
>> Xem thêm: Vai trò của chất xơ đối với sức khỏe trẻ nhỏ, mẹ cần nắm rõ
Ớt chuông
Ớt chuông chứa hàm lượng vitamin A và C giúp ngăn ngừa cảm lạnh [5]. Bên cạnh đó, ớt chuông còn chứa vitamin K và Kali giúp tăng cường tim mạch, cùng enzyme Lutein có công dụng phát triển thị lực ở trẻ.
Các loại quả mọng
Quả mọng bổ sung nhiều chất chống oxy hóa, các tổ hợp vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, vitamin K1,… Có công dụng chống nhiễm trùng và tốt cho hệ tim mạch.
Một số loại quả mọng tốt cho trẻ như dâu tây, nho, việt quất,… Mẹ nên cho trẻ ăn trực tiếp hoặc ăn cùng sữa chua để kích thích vị giác của trẻ tốt hơn.
Khoai lang
Khoai lang chứa vitamin A, C, B cùng một số khoáng chất như Kali, Magie, Kẽm,… giúp tăng cường miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh hiệu quả. Mẹ có thể thêm khoai lang vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ bằng cách luộc, hấp hoặc nấu cháo.
Cá hồi
Cá hồi được xem là thực phẩm giàu Omega-3 cùng vitamin B, Kali, Canxi,… Các chất này có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch và cải thiện trí nhớ cho trẻ. Mẹ có thể chế biến cá hồi thành các thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ như súp hoặc cháo cá hồi.
Yến mạch
Trong yến mạch có chứa Beta-glucan giúp tăng cường sức đề kháng cũng như chống nhiễm trùng hiệu quả. Những món ăn được chế biến với yến mạch như cháo yến mạch rau củ, yến mạch với sữa cũng được xem là thực phẩm tăng đề kháng cho trẻ biếng ăn hiệu quả.
Thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ giúp bé luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng ốm vặt. Do đó, bố mẹ nên xây dựng chế độ dinh dưỡng thích hợp để trẻ được phát triển toàn diện. Theo dõi Little Étoile để cập nhật thêm những tips chăm sóc bé hữu ích bố mẹ nhé!
*** Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn chính xác, mẹ nên tham vấn ý kiến của các chuyên gia.
Nguồn tham khảo:
[1,2] Hansa Bhargava, MD & R.Morgan Griffin (2013), Grow by WebMD. Immunity-Boosting Snacks For Kids
[3-5] Dr Rajeev Singh (2024), Pharmeasy. Immunity Boosting Food For Kids: A Research-Based Guideline To Healthier Nutrition
